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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
低聚半乳糖
英文名称:Galacto-Oligosaccharide
来源:牛乳中的乳糖
白色晶体或结晶性粉末, 无特殊气味,水中溶解度:680 g/L (25°C);微溶于甘油和醇。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖,归类为醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作为乳糖的结构部分存在于牛奶中,牛奶中的乳糖被人体分解为葡萄糖和半乳糖被吸收使用。
产品说明:以牛乳中的乳糖为质料,经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,生成半乳糖和葡萄糖,并经过转半乳糖苷的效果,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。
用处:营养强化剂。另按卫生部公告2008-20号 适于加入面包等焙烤制品、糖块、果酱、果冻、清凉饮料和酸乳等。规定为新资源食物。
低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温灭菌而失掉其本来应有之特性,而低聚果糖则不具有这些特性。
现货低聚半乳糖 食品级甜味剂 食品添加剂
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息确保无。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善
食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化
剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。 食品级氨基酸 食品添加剂