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DL-苹果酸 食品级 酸味剂 含量99%正品保证
起订量 (公斤)价格
1-10018 /公斤
100-100016 /公斤
≥100014 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2025-01-10
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
CAS 617-48-1
型号 食品级
包装规格 25kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


苹果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。与柠檬酸相比,苹果酸的酸度更大(酸味比柠檬酸强20%)、产生的热量更低、口味更柔和(具有较高的缓冲系数)、滞留时间更长。广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中,已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味剂,是目前世界食品工业中用量*和发展前景较好的有机酸之一。

DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物。苹果酸又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。即左旋体(L-苹果酸)和右旋体(D-苹果酸)。大自然中,苹果酸以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和DL-苹果酸。

适用范围苹果酸广泛应用于
1、产饮料(如各种果汁、红酒、果酒、乳酸饮料、酸奶等);
2、冻点心(冰乳脂、果子露等);
3、加工食品(口香糖、软糖、果冻、胶体、果脯、调味酱、食用醋、人造黄油、腌渍品等)

用途:
酸味剂;抗氧化增效剂、香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可按生产需要适量用于各类食品。可用于各类食品。苹果酸比柠檬酸刺激缓慢,持久性长,口味好。大多采用与柠檬酸配合使用。

DL―苹果酸是一种重要的有机酸,用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐)、冷冻食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。作为酸味调节剂广泛用于饮料、糖果、保健食品、冷冻食品、各种酱料

DL-苹果酸 食品级 酸味剂 含量99%正品保证


【产品级别】:食品级

【最小订量】:1kg

【包装规格】:标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋

【用      量】:根据产品适量添加

【储      藏】:密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放

【保质日期】:24个月

【主要作用】:食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业

的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:防止变质,

改善感官,保持营养,增加品种和方便性,方便加工,其他特殊需要。