江苏源之源生物科技有限公司
全国咨询热线 13270887025
您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >酸度调节剂 >乳酸 食品级 酸味剂 含量99%正品保证
乳酸 食品级 酸味剂 含量99%正品保证
起订量 (公斤)价格
1-10013 /公斤
100-100011 /公斤
≥10009 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2025-01-10
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
CAS 50-21-5
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


【英文名称】Sodium stearoyl lactate 

【产品分子式】C17H25或C15H31 n

硬脂酰乳酸钙为白色至奶油色粉末或薄片状物或块状物,具有特殊的焦糖气味。熔点44~51℃,难溶于冷水,0.5g/l00mL(20℃);微溶于热水,加水搅拌可分散,2%水悬浮液的pH值为4.7,溶于乙醇(8.3%,20℃)、植物油、热猪油。在空气中稳定。

用途

产品特性及适用范围具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、

饺子等面  制品中,也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及化妆品中。

1.增强面团的弹性,韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。

2.使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲,降低含油率。

3.使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。

4.可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。

乳酸 食品级 酸味剂 含量99%正品保证


【产品级别】:食品级

【最小订量】:1kg

【包装规格】:标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋

【用      量】:根据产品适量添加

【储      藏】:密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放

【保质日期】:24个月

【主要作用】:食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业

的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:防止变质,

改善感官,保持营养,增加品种和方便性,方便加工,其他特殊需要。