“甜美素”也叫环己基氨基磺酸钠，通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。甜美素是食物出产中常用的添加剂。“甜美素”的甜味纯正，甜度通常认为是蔗糖的3040倍。

甜美素性状

甜美素，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为甜美素

甜美素用途

1、甜美素属于非养分型组成甜味剂，其甜度为蔗糖的50倍，并且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因此作为通用的食物添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食物及蜜饯等中。

2、甜美素也可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。

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