产品简介

亮蓝，又名食用蓝色1号（日本）、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。

分子式C37H34N2Na2O9S3，

相对分子质量792.86。

产品性状

亮蓝外观为红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭，亮蓝具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。

产品用途

1.用途：一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。

根据中国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，用量0.05g/kg。

2.使用量：一般为0.025g/kg。

3.使用方法：将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断

现货亮蓝色素食用着色剂一公斤起订

【主要作用】：食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品

工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：

防止变质，改善感官，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊

需要。

【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、

膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增

味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂

和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。