L-苏氨酸    L-羟基胺酸
【分 子 式】：C4H9O3N
【相对分子质量】：119.12
【CAS】：72-19-5

L-苏氨酸为白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。L-苏氨酸无臭，味微甜。
   1、L-苏氨酸为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。L-苏氨酸无臭，L-苏氨酸味微甜。L-苏氨酸约256℃熔化分解。高温下L-苏氨酸遇稀碱则分解，L-苏氨酸遇酸缓慢分解。L-苏氨酸易溶于水（20g/100ml,25℃），L-苏氨酸不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
   2、L-苏氨酸用于营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸 收所致

用途：
1.L-苏氨酸主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。
2.L-苏氨酸作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。
3.L-苏氨酸是营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。

食用氨基酸 L-苏氨酸量大优惠

【食品添加剂的介绍】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。

3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。

4.避免污染:食品添加剂应该存放在没有异味和没有污染的地方，避免与其他物质混合。