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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 包装 |
包装规格 | 500g |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
β-环状糊精
英文:β-cyclodextrin
分子式:(C6H10O5)7
分子量:1135
CAS:7585-39-9
使用:
作为稳定剂、加工助剂等。
我国规则β-环状糊精可用于烘烤食物和汤料, 使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。①用于包埋挥发性香料,使其稳定。
②利用其具有界面活性剂性质,用于乳化油性食物。
③用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。
④用于制作固体酒和果汁粉等。
⑤用于果蔬罐头:可防止汁液发生白色浑浊。
β-环状糊精批发供应 食品级现货直发
【食品添加剂的介绍】:食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐
和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂
有23个类别2000多个品种。
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