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单双甘油脂肪酸酯批发供应 食品级现货直发欢迎采购
起订量 (公斤)价格
1-10012 /公斤
100-100010 /公斤
≥10008 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-12-31
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
货号 包装
CAS 123-94-4
型号 其他
用途、使用范围 食品
包装规格 25kg
是否进口
类型 食品乳化剂


单双甘油脂肪酸酯简介:
中文名称: 二羟基丙基十八烷酸酯单硬脂酸甘油酯(工业品)单硬脂酸甘油酯
英文名称: 2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate
CAS: 123-94-4
分子式: C21H42O4
分子量: 358.56

单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因,具有润湿、乳化、起泡等多种功能。本品为乳白色似蜡固体,可溶于甲醇、乙醇、,和等溶液。

性状
本品为微黄色粘稠液体,乳白色塑料性半固体至乳白色硬质固体的块、片状或粉末。无味或几乎无味,单甘油酯含量较高时略带苦味。不溶于水,在搅拌可分散于热水中形成乳液。溶于乙醇、氯仿、乙酸乙酯。HLB为3~4。

作用与用途
本品具有乳化、稳定、增稠、消泡等作用,在药剂、食品制造中主要用作乳化剂;其次也用作稳定剂、增稠剂、消泡剂,于乳剂、搽剂、油膏、乳膏等药剂和奶油、奶粉、胶姆糖、豆乳等食品的制造。在日化工业中用于制造霜剂等化妆品。使用浓度一般为0 . 1~ 15%。

单双甘油脂肪酸酯批发供应 食品级现货直发


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