[中文名称]:乳糖

[别名]:无水乳糖

[英文名称]:Lactose

[CAS号]:63-42-3

[EINECS编号]:200-559-2

[分子式]:C12H22O11

[保质日期]:24个月

[执行标准]:国标

[产品简介]:是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖,分子式为C12H22O11。在婴幼儿过程中,乳糖不仅可以提供能量,还参与

大脑的发育进程。

[产品性状]:白色晶体或结晶粉末,甜度约为蔗糖的70%,比重1.525(20℃),在120℃失去结晶水。

【产品应用]:用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂,可由乳清提取而得。

供应食品级乳糖量大从优1千克起订

【使用监管】：通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

【行业自律】：食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。