中文名称:甜美素

英文名称:Molasses

CAS号:68476-78-8

分子式:C6H12NNaO3S

分子量:201.21915

EINECS号:270-698-1

甜美素”的甜味纯粹，甜度是蔗糖的30倍，是一种替代食糖和糖精的环保型甜味的食物添加剂，亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。、者可用其替代糖。“甜美素”的甜味纯粹，甜度是蔗糖的30倍，是一种替代食糖和糖精的环保型甜味的食物添加剂。甜美素归于养分型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而甜美素价格仅为蔗糖的3倍，并且甜美素不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为世界通用的食物添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食物及蜜饯等中。

供应食品级甜蜜素量大从优1千克起订

【使用监管】：通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

【行业自律】：食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。