中文名称: L-缬氨酸

性  状 ： 白色结晶或结晶性粉末，无臭，味苦

密度（g/mL,25/4）：1.23

熔点（oC）： 295-300 (subl.)(lit.)

折射 率 ： 28 ° (C=8, HCl)

比旋光度（o）： 28 o (c=8, 6N HCl)

溶 解 性 ： 易溶于水，溶解度（g/L）：0 83.4；25 88.5；50 96.2；65 102.4。微溶于乙醇，不溶于

产品性状：

白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315。5水溶液的PH值为5.57.0。对热、光及空气稳定。易溶于水（8.85g/100ml，25)，几乎不溶于乙醇和乙mi。与亮氨酸的分离困难。属氨基酸。

用途：营养增补剂。可与其他氨基酸

在米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg），产品中有芝麻香。用于面包亦能改善风味

L-缬氨酸食品级添加剂氨基酸 欢迎订购 

【通用标准】：2011年4月21日，下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

【安全用量】：对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。