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主要用途 | 氨基酸 |
CAS | 56-40-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 甘氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名称:甘氨酸
中文别名:甘氨酸;氨基乙酸,氨基醋酸
英文名称:Aminoacetic acid
CAS号:56-40-6
产品性状
甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。甘氨酸无臭,有特殊甜味。
产品用途
用做调味剂 、甜味剂,与DL-丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;清酒和精良饲料时用作酸味剂、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;
产品限量
作为氨基酸源,占食品中总蛋白质量的3.5%(FDA,§172.320,2000)。
作为饮料中加入糖精钠后的苦味掩盖剂,限量0.2%(以成品饮料计);作为食用油脂中单、双甘油酯的稳定剂,限量0.02%,以单、双甘油酯量计(FDA§172.812,2000)。
FEMA:饮料、糖果、焙烤食品、肉类、看肠、肉汤、调味料,均150(mg/kg)。
甘氨酸食品级添加剂氨基酸 欢迎订购
【通用标准】:2011年4月21日,下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》(下称通知),将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为,并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
【安全用量】:对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量,用每千克每天摄入的质量(mg)来表示,参照GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。