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葡萄糖酸铜价钱供应批发食品级葡萄糖酸铜
起订量 (公斤)价格
1-10055 /公斤
100-100053 /公斤
≥100051 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-12-19
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 527-09-3
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 葡萄糖酸铜
含量 99%
是否进口


一、简介

葡萄糖酸铜

Copper Gluconate

编码  GB 16.000 

鉴别方法

(1)取本品水溶液,加入过量氢氧化铵 试液,即产生蓝色沉淀后变为深蓝色溶液。

(2)取本品水溶液,加10%亚铁氰化钾试液(新配),即产生棕红色沉淀,不溶于稀盐酸。

(3)取5mL温热本品水溶液,加入0.7mL冰乙酸、1mL新蒸馏苯肼,在水浴中加热30min,冷却,用玻璃棒摩擦玻管内壁,即生成葡萄糖酸苯肼结晶。

毒理学依据

1.LD50  小鼠口服419mg/kg体重(318~552mg/kg体重) 。

雄性小鼠口服135mg/klg体重(佐滕小林)。 

二、性状

葡萄糖酸铜为浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末,无臭,在空气中稳定,易溶于水,极微量溶于乙醇

三、用途

葡萄糖酸铜适用说明葡萄糖酸铜在水中的溶解性好,作为铜元素的营养强化剂,葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、奶粉等领域。

应用领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

葡萄糖酸铜价钱供应批发食品级葡萄糖酸铜


【综      述】:常用的食品添加剂包括两类:天然添加剂与人工合成添加剂。天然添

加剂来自天然物,主要由植物组织中提取,也包括来自动物和微生物的一些色素。人

工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以煤焦油中分离出

来的苯胺染料为原料制成的。

【防      范】:如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会

更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家

规定的种类和用量添加的。