多聚果糖 多聚果糖，又叫菊粉、INULIN，是一种食物养分强化剂。它是一种功能性碳水化合物，或功能性食物配料。是人体的益生元，或叫双歧因子

菊粉源自于菊芋或菊苣，是一种天然低聚果糖，由<60个果糖单位以P(2—1键)衔接的果糖复合物。菊粉微甜，无臭，聚合度为23—60，平均为30，链长依据植物品种、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉极易溶于水，对热很安稳，pH值较低。菊粉，是一种功能性低聚果糖，也是一种可溶性膳食纤维。

菊芋，就是洋姜，国内大部分菊粉都是洋姜的提取物，菊苣，世界上比较认可的菊粉来源，和菊芋的差别是，膳食纤维不一样，菊苣是世界公认比较好的菊粉来源。

增加量：
日有效摄入量5克，引荐日摄入量15-20克，因食物品种而异，一般增加量为2-15%，单个保健片剂增加量可达70%。

菊粉除淀粉外植物的另一种能量贮存的方式是十分理想的功能性食物配料、同时也是出产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料.

菊粉食品级营养强化剂1Kg起订量大从优

【使用危害】：食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的

毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定

浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

【安全标准】：食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂是有益

无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使

用时要严格控制使用量。