【亮蓝色素】产品介绍：

 【产品名称】：亮蓝色素

【英文名称】：：Brilliant Blue

【产品品牌】：源之源生物

【产品属性】：食品级

CAS号：3844-45-9

  分子式：C37H34N2Na2O9S3

   亮蓝色素颜色和性质：亮蓝色素为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。亮蓝色素易溶于水，水溶液呈亮蓝色；亮蓝色素可溶于乙醇、丙二醇和甘油。亮蓝色素耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。亮蓝色素弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色。

【亮蓝色素】作用：

   亮蓝色素为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。亮蓝色素属于偶氮类化合物。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。亮蓝色素食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。

亮蓝食品级着色剂1Kg起订量大从优

【使用危害】：食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的

毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定

浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

【安全标准】：食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂是有益

无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使

用时要严格控制使用量。