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主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 50-21-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
级别:食物级
标准:25KG
2) 调味料方面,乳酸共同的酸味可增加食物的甘旨,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可坚持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温文;
4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延伸保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调理 pH ,防止杂菌成长,增强酸味和清新口感;5.缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖块产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖块的上粉,作为粉状的酸味剂;
主营产品:食物添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调理剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分坚持剂、增筋剂、凝固剂、营养补充剂、营养强化剂等
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【特 征】:食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,
因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括
天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为
防腐、保鲜和加工工艺的需要。