用处：营养补充剂；抗氧化剂；护色剂。、、、等。能增强对传患病的反抗力。

应用：可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖块、果冻生果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
维生素C是一种抗氧化剂，能帮助植物反抗干旱、臭氧和紫外线。维生素C维护植物免受光合作用中有害副作用的侵害。


FAO/WHO，1984（mg/kg）：肉汤、羹，1000；速冻桃子、黑加仑子果酱，750；热带生果色拉罐头700；桃子罐头550；生果鸡尾酒、咸牛肉、*食物罐头、果酱、果冻、午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、*及儿童谷物制品，500；葡萄汁、浓缩葡萄汁（仅用物理办法防腐者），400；餐用油橄榄200；苹果沙司罐头150；速冻法度炸土豆100；杏、桃及带肉果汁饮料、浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁等（仅用物理办法防腐者）、速冻草莓、蘑菇或芦笋罐头、速冻虾或对虾，按正常生产需要（GMP）。

食品添加剂现货批发维生素C食品级维生素

【定      义】：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

【规范使用】：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。