聚葡萄糖简介：
中文名：聚葡萄糖
别名：水溶性膳食纤维
外文名：Polydextrose
CAS NO.：68424-04-4

性状：白色至微黄色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特别味，是一种具有保健功用性的食物组分，能够补充人体所需的水溶性膳食纤维。

功用：很多用于制作强化纤维食物，食用后具有保持肠胃晓畅的功用。进入人体后，发生特别的生理代谢功用，从而防，脂肪堆积。由于离子交换和胶体的构成，削减人体对有毒及的吸收，又可调理，下降肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，扫除诱因等。是用来制作低热量，低脂肪，，低钠健康食物的重要原料。

作乳化稳定剂和增稠剂。我国规则可用于饮料(液、固体)， 运用量25～50g/kg；在烘烤食物、糕点、糖果、胶姆糖、果冻、雪糕、冰棍和色拉调味料的出产中，按出产需求适量运用。

限量
饮 料聚葡萄糖用于各种果汁、碳酸饮料。聚葡萄糖的增加量0.5％～3％ 
酒 类聚葡萄糖增加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，出产出高纤维保健酒。聚葡萄糖增加量0.5％～10％ 
调味品聚葡萄糖用于香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。聚葡萄糖增加量5％～15％ 
冷冻食物聚葡萄糖用于冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。聚葡萄糖的增加量0.5％～5％

食品添加剂现货批发聚葡萄糖食品级甜味剂

【定      义】：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

【规范使用】：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。