产品名称】木瓜蛋白酶

【产品性状】

      乳白色至微**粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强，但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水，不溶于一般的有机**，耐热性强。

【产品应用】

医药工业方面

      含有木瓜蛋白酶的药物，能起到**等，可**、利胆、、。****病、、、*刀、血型鉴别、昆虫叮咬等。

食品工业方面

      可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、**口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用，大大提高食品营养价值，降低成本。有利于人体的消化和吸收。

饲料工业方面

      用于饲料添加剂，开发蛋白源，利于吸收，提高饲料的利用率，节约成本，有助于牲畜消化，加速生长。

食品添加剂现货批发木瓜蛋白酶食品级酶制剂

【定      义】：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

【规范使用】：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。