苹果酸，

又名2－羟基丁二酸，。白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。

本产品用内衬双层食品级的聚乙烯塑料袋的纸袋，本产品有易吸湿、氧化的性能，运输时应遮蓬，不得与异味、有色粉末混放，

贮存于阴凉、干燥的库房中，避免日晒。

1.苹果酸是国际公认的一种安全的酸味剂、保鲜剂和pH值调节剂用，其酸味柔和且持久性长，可用于各类食品，按生产需要适量使用。2.苹果酸能与金属离子形成螯合物，可用于清除金属腐蚀产物（铁锈）。可单独或与其他有机酸配合使用，用作金属清洗剂。3.用作食品酸味剂、保鲜剂和ph值调节剂。其酸味柔和且持久性长.

质量指标(Specification)

外观（Appearance）： 三斜晶系白色晶体

含量（Purity）： ≥99.50

包装（Package）： 25公斤/袋

物化性质(Physical Properties)

苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。

苹果酸是一种白色或荧白色粉状、粒状或结晶状固体。晶体中不含结晶水，DL-型熔点129摄氏度，L-型熔点100摄氏度，加热到180摄氏度可以失水分解成富马酸或马来酸。在通常条件下，苹果酸是稳定的，但其纯晶体稍有吸湿性，在高温条件下可能液化。

 苹果酸广泛应用于:1、产饮料（如各种果汁、红酒、果酒、乳酸饮料、酸奶等）；

现货供应L-苹果酸食品级酸味剂L-苹果酸

【产品包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

【产品运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

【产品储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

【注意事项】：在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。