卡拉胶（Carrageenan）,可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等。

不同类型的卡拉胶的增稠和胶凝性质有很大的不同。例如，K型卡拉胶与钾离子形成的坚硬的凝胶，而和入只有轻微影响。型卡拉胶与钙离子相互作形成柔软，富有弹性的凝胶，但是盐对于入型卡拉胶的性质没有影响。在大多数情况下，入型与K型在牛奶系统中一同使用获得一种悬浮液或奶油凝胶。卡拉胶及其混合物提供大量的有利物质导致产生大:量范围广泛而复杂的商业产品以满足独特的综合性能*特定的应用。

产品应用： 卡拉胶在食品、医药、日用化工、生物化学，建筑涂料、纺织印染和食品等方面的用途十分广泛。 在食品工业中作为胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂和澄清剂，可用在软糖、果冻、火腿肠、肉罐头、冰淇淋、饮料、调味品、牛奶、仿生食品、果酱、啤酒、面包以及宠物食品中。

果冻
卡拉胶是一种非常好的凝固剂，能够取代琼脂、明胶及果胶制作果冻，制作出来的果冻富有弹性，没有离水性。琼脂、明胶及果胶都各有缺点，所以卡拉胶成为果冻常用的凝胶剂。

现货供应卡拉胶食品级增稠剂卡拉胶

【产品包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

【产品运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

【产品储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

【注意事项】：在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。