丙酸钠，白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上（分解）。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。

用途：食品防腐剂。用于食品、饲料防霉。在医药工业中作为杀真菌剂，用于、及等。

用法：制作糕点时应将本品先用适量水溶解后再和其它配料混均匀和面，不宜在发面后加入，以免拌和不均匀。制作蛋糕时可将本品直接加入蛋和面粉中，充分搅拌均匀，否则会影响防霉效果。

主要应用：

   1、丙酸钠液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的。对防止黄曲霉菌素的产生有，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。

   2、在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。

   3、酸钠也是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时最小抑菌浓度为0.01%，pH值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的。对防止黄曲霉菌素的产生有，而对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量2.5g/kg(以丙酸计，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡杨梅中*使用量50g/kg。还可作饲料的防霉剂。

现货供应丙酸钠食品级防腐剂丙酸钠

【产品包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

【产品运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

【产品储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

【注意事项】：在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。