【中文名称】：富铬酵母

【英文名称】：chromium enriched yeast

【CAS   号】：4578-31-8

【型      号】：食品级

【产品品牌】：源之源生物

富铬酵母颜色和性质：富铬酵母为粉末状。

  1、富铬酵母适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2 3。 

 2、富铬酵母改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015 1。

 3、富铬酵母提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2 3。
        4、富铬酵母对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品, 添加铬酵母能引

起抗氧化作用, 添加量1。
        5、富铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1 3。
       6、富铬酵母自溶或酶解液与一定量的果汁、调味汁等配成强化饮料与调味液(例鲜酱油、

食醋)。也可与豆乳、牛乳混合喷雾干燥为豆乳粉和奶粉。

富铬酵母包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。