【中文名称】：维生素C

【别      名】：抗坏血酸

【英文名称】：Vitamin C

【CAS   号】：50-81-7

【分 子  式】：C6H8O6 

【型      号】：食品级

【物质性质】:酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为已糖衍生物。

【性 状 】:白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解,露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5m1水和30m1乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%时pH=2。不溶于氣仿、*、非挥发性油脂和苯。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。

【用 途 】:营养增补剂:抗氧化剂:护色剂:面粉处理剂。可用于果泥,饮液及其乳饮料,水果罐头,夹心硬糖,婴幼儿食品,高铁谷类及其制品,乳粉,胶基糖果,豆奶粉、豆粉,果冻,硬糖,碳酸饮料、果汁(味)型饮料,乳酸,孕产妇配方奶粉,学龄前儿童配方粉。啤酒,发酵面制品,碳酸饮料,茶饮料,果汁饮料,豆奶饮料、糖果。工业级在聚羧酸减水剂合成中还原剂

【包装】:箱装,净含量为25KG。

【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品【储存】:储存于阴凉, 干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。