一、简介

【中 文 名】: 肌酸(一水、无水)

【外 文 名】: creatine

【中文别名】: 一水肌酸;肌酸;无水肌酸

【分 子 式】: c4h9n3o2

【含 量】: (按无水物计)≥99.00% (通常≥99.50%)

二、性状

【性 状】: 本品为白色结晶粉末,微有甜味,有潮解性能溶于水微溶于乙醇,

【干燥失重】: ≤12.00%

【灼烧残渣】: ≤0.10%

【重 金 属】: (以pb计): ≤0.001%

肌酸(creatine)是由精氨酸(arginine)、甘氨酸(glycine)及甲硫氨酸(methionine)三种氨基酸所合成的物质。可以由人体自行合成,也可以由食物中摄取。

三、用途

1.食品添加剂、化妆品表面活性剂、饲料添加剂、饮料添加剂