【中文名称】：三氯蔗糖 

 【别      名】：三氯半乳蔗糖

【英文名称】：Sucralose

【CAS   号】：56038-13-2

【分 子  式】： C12H19Cl3O8

【型      号】：食品级

1. 甜度高。

 2. 口味纯正,没有异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,

 3. 安全性

4. 三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用。

性状：三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇，是以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。

用途：目前，三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂