【中文名称】：阿拉伯糖

【别      名】：L-树胶醛糖

【英文名称】L-ARABINOSE

【CAS   号】：5328-37-0

【分 子  式】：C5H10O5

【型      号】：食品级

在性状上，阿拉伯糖为白色结晶性粉末，具有溶于水等物理特性。其甜度约为蔗糖的一半，并且由于人体无法吸收这种糖，因此它不会产生热量，被称为低热量甜味剂。

阿拉伯糖在多个领域都有广泛的应用。在食品添加剂方面，它可作为天然的甜味剂使用，替代人工合成的甜味剂，为食品提供安全、健康的甜味。此外，它还能增加食品的黏稠度、稳定性和口感，常用于饮料、糖果、冰淇淋等食品中。