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| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 56-85-9 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-谷氨酰胺 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
【中文名称】：L-谷氨酰胺
【别 名】：:L-谷氨酸-5-酰胺
【英文名称】：L( )-Glutamine
【CAS 号】：56-85-9
【分 子 式】：C5H10N2O3
【型 号】：食品级
L-谷氨酰胺是一种有机化合物，分子量为146.15，外观为白色结晶或晶性粉末。它是构成人体蛋白质所的20种氨基酸之一，在生物体内具有多种生理功能，如作为能量来源、参与蛋白质合成等。
二、性状
L-谷氨酰胺是一种有机化合物，分子量为146.15，外观为白色结晶或晶性粉末。它是构成人体蛋白质所的20种氨基酸之一，在生物体内具有多种生理功能，如作为能量来源、参与蛋白质合成等。
三、用途
用途：L-谷氨酰胺在食品工业中主要用作营养增补剂和调味增香剂。它可以提高食品的营养价值，改善食品的口感和风味。
用法用量：在食品添加剂中的具体用量需根据食品的种类和工艺要求来确定，但通常会遵循相关法规和食品安全标准。例如，在面包、蛋糕等烘焙食品中的添加量可能为0.05%（以原料重量计），以确保食品的安全性和质量。
