【中文名称】：L-半胱氨酸 盐酸盐一水合物

【别      名】：L-巯基丙氨酸盐酸盐 一水合物

【英文名称】：L-Cysteine hydrochloride monohydrate

【CAS   号】：52-89-1

【分 子  式】：C3H7O2NS.HCL.H2O

【型      号】：食品级

【性状】：无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和酸味，具还原性，       有抗氧和防止非酶性褐变作用。

【用途】：面粉处理剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；质量改造剂、酿造用及食品制造        用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中，可防止维生素c的氧化和褐变。

 【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG

 【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
 【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

【注意事项】：在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。