一、【产品介绍】

【产品名称】：胭脂虫红52%色淀

【英文名称】：Carmine

【产品品牌】：源之源生物

【产品属性】：食品级

二、【产品简介】

对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色作用。

三、【产品性状】

带光泽的红色碎片或深红色粉末。分解温度250℃。

四、【产品用途】

主要用于食品、饮料、化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。一般使用量为0.025g/kg。

将0.1g本品加入5mL （1+3），在水浴上加热约5min，时时摇动使之溶解，呈黄色澄清溶液，冷却，用 （1+2）中和，溶液渐渐变成红色胶状沉淀。