【产品名称】：柠檬黄

【产品品牌】：源之源生物

【产品属性】：食品级

【CAS   号】：1934-21-0

二、性状

柠檬黄外观为橙黄色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有机溶剂。其水溶液呈黄色，且遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠等酸碱溶液时，颜色仍保持不变。

三、用途

食品添加剂

• 用途：柠檬黄在食品工业中广泛应用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、冷冻饮品、果冻等产品的着色，为食品增添诱人的色彩。

• 用法用量：在中国，根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011，注意：此处提及的是较新版本的标准，但具体执行时可能需参考最新标准），柠檬黄在食品中的最大使用量有明确规定，如蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜等产品的最大使用量为0.1g/kg；在风味发酵乳、调制炼乳、冰淇淋等产品中的最大使用量则有所降低。

• 【安全标准】：食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。

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