烟酸(维生素B3)

规格:99.0

分子式:C6H5NO2 

分子量:123.11

质量标准:食品级,标准

项  目   指  标

含量99.5101.0

干燥失重(105,1h)0.01

灼烧残渣(GT-27)0.1

熔点234-238

重金属0.001

性状:本品为白色结晶或结晶性粉末,无臭或有微臭,味微酸;水溶液显酸性反应。 本品在沸水或沸乙醇中溶解,在水中略溶,在乙醇中微溶,在中几乎不溶;在碳酸碱溶液或氢氧化钠溶液中均易溶。 

用途:营养增补剂;发色助剂。本品为辅酶构成成分之一,对生物体内代谢有重要的意义。

烟酸属于维生素B3,又称尼克酸、抗癞皮病因子,烟酸外观为白色或微黄色晶体,可溶于水,主要存在于动物内脏、肌肉组织,水果、蛋黄中也有微量存在,是人体的13种维生素之一,属于维生素B族。目前,烟酸主要用于饲料添加剂,可提高饲料蛋白的利用率,提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。