一、简介

维生素D3，也被称为胆钙化醇，是维生素D的一种重要形式。它是人体通过皮肤暴露在阳光下时，由皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射转化而来，也存在于某些食物如鱼肝油、鱼子、肝、蛋黄等中。维生素D3在人体内经过肝脏和肾脏的代谢活化后，才能发挥其生理作用。

• CAS号：67-97-0

• 分子式：C27H44O

二、性状

维生素D3为无色或淡黄色的结晶体，具有较低的熔点和沸点，具体为熔点83-86°C，沸点496.4°C（at 760 mmHg）。它在潮湿空气中易氧化失活，因此储存时应密封于阴凉干燥处避光保存。

三、用途

食品添加剂

在食品添加剂领域，维生素D3主要用作营养强化剂，以增加食品中的维生素D含量，满足消费者对维生素D的需求。它常用于乳制品、婴幼儿食品、谷物制品等中。具体添加量会根据食品的种类、生产工艺和营养需求来确定，例如在某些强化婴幼儿食品中，维生素D3的使用量可能为50～100μg/kg；在强化乳制品中，使用量可能为63～125μg/kg。这些数值仅供参考，实际使用时应遵循相关食品安全标准和产品配方要求。

工业与化工

在工业和化工领域，维生素D3可能作为原料或中间体用于合成其他化学品或高分子材料。其具体用途和用法用量将取决于所生产的产品种类、生产工艺及所需的产品性能等因素。在实际应用中，需要根据具体情况进行调整和优化。

纺织行业

目前，维生素D3并不直接应用于纺织行业。然而，随着纺织技术的发展和消费者对纺织品功能性的需求增加，未来维生素D3或其他维生素衍生物可能在纺织品的功能性整理或添加剂开发中得到应用。具体的应用方式和用量还需根据纺织品的种类、处理工艺和助剂要求来确定。

注意事项

• 维生素D3在储存和使用过程中应注意避光、防潮，以防氧化失活。

• 在食品添加剂中使用时，应严格遵守相关食品安全标准和产品配方要求。

• 在工业和化工领域应用时，需根据具体生产需求和工艺要求进行调整和优化。

• 纺织行业如考虑应用维生素D3或其衍生物，应进行充分的研究和试验，确保产品的安全性和功能性。

• 

• 

•