麦芽糖醇

产品简介

中文名：麦芽糖醇

化学式：C12H24O11

CAS登录号：585-88-6EINECS

熔  点：149-152℃

沸  点：788.5°C at 760 mmHg

蒸汽压：9.8E-29mmHg at 25°C

(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温文，没有杂味。

1、本品属无糖甜味剂、绿色食物、甜味纯正。

用量参考：

FEMA（mg/kg）：焙烤食物75～375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50～250；含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、生果冰品、其他谷类、代糖品，10～20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5～10；调味品20～100 糖块、软糖、甜沙司，25～100；油脂、加工生果，10～30；冷饮60～200；调味酱200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100～500；果仁制品，75～225；调味香料2000～4000；小吃食物100～200；软糖25～100。

（1）预调酒 0.2g/kg 

（2）肉灌肠 1.5g/kg 

（3）复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg

1.【食物行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

3.【饲料兽药】：动物饲料，养分饲料，水产饲料，维生素饲料等 

5.【试验试剂】：可用于试验研发