产品简介

碳酸氢钾是一种化学物质，有着无色透明单斜晶系结构。相对密度为2.17 g/cm3，在空气中是稳定的物质。是生产生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料。

中文名：碳酸氢钾

英文名：Potassium bicarbonate

别   称：重碳酸钾

化学式：KHCO3

分子量：100.115

CAS登录号：298-14-6

EINECS登录号：206-059-0

溶   点：292℃

水溶性：33.7 g/100 mL (20 °C)60 g/100 mL (60 °C)

密   度：2.17 g/cm3

外   观：白色晶体

应   用：生产碳酸钾、醋酸钾的原料

气   味：无味

标准生成热：-963.2 kJ/mol

碳酸氢钾化学物质，无色透明单斜晶系结构。相对密度2.17，在空气中稳定的物质。

产品性状

无色透明单斜晶系结构。相对密度2.17，在空气中稳定。可溶于水，因水解而呈弱碱性。水溶液与镁盐不沉淀出碱式盐。难溶于乙醇。

产品用途

食品中的应用：

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等

冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。 

应用领域 

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等。