硫酸镁，是一种含镁的化合物，无水硫酸镁是一种常用的的化学试剂以及枯燥剂，但硫酸镁常指七水硫酸镁，为白色细小的斜状或斜柱状晶体，无臭，味苦。硫酸镁或无水硫酸镁，是一种含镁的化合物，无水硫酸镁是一种常用的的化学试剂以及枯燥剂，硫酸镁常指七水硫酸镁，为白色细小的斜状或斜柱状晶体，无臭，味苦。硫酸镁常指七水硫酸镁（由于它不容易溶解，比无水硫酸镁更容易称量，便于在工业中进行的定量操控）。另外还有一水、二水、三水、五水、无水硫酸镁。七水硫酸镁有工业级和饲料级，颗粒状，依据巨细有0.1-1mm,1-3mm,2-4mm三种。其他如无水、一水、二水、三水硫酸镁均为粉末状。

产品用处：

用处：养分补充剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿制用添加剂，补充酿制用水的镁，作为发酵时的养分源，进步发酵才能；改善合成清酒的风味（0.002%）；调整水的硬度。