六偏磷酸钠的CAS号为10124-56-8，其分子式为**(NaPO3)6**。它是一种白色结晶性粉末，无色透明玻璃状，或白色颗粒状固体，熔点为616°C（分解），相对密度为2.484（20℃）。六偏磷酸钠易溶于水，但不溶于有机溶剂，并且具有很强的吸湿功能，在空气中易吸收水分而逐渐变为粘胶状物。

在食品添加剂方面，六偏磷酸钠主要用作品质改良剂、pH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂等。它可以用于豆类、果蔬罐头以稳定其天然色泽；用于肉类罐头可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于果汁饮料作为抗坏血酸分散抑制剂；用于蟹鲑、鳟、金枪鱼等水产品罐头，可防止产生鸟粪石；在豆腐加工中，可以使风味、口感变得更好；在酱油、豆酱类加工中，可以增加粘稠度、防止变色和变味。此外，六偏磷酸钠的使用量需要控制在一定范围内，如用于蔬菜罐头、果冻、小麦粉及其制品、方便米面制品的最大使用量为5.0g/kg，具体使用时应按照食品安全管理相关规定执行。

在工业和化工领域，六偏磷酸钠也有广泛的应用。它可以用作软水剂、缓蚀剂、分散剂、金属表面处理剂、洗涤助剂、水泥硬化促进剂等。此外，在选矿、钻井、电镀、造纸、印染、纺织和制革中，六偏磷酸钠也发挥着重要的作用，例如用作浮选剂、泥浆调节剂、铜板纸光亮剂，匀染剂和鞣革助剂等。

在纺织行业中，六偏磷酸钠的具体应用可能涉及作为纺织品的处理剂或染色助剂，用以改善纺织品的性能或外观。

关于六偏磷酸钠在各个领域中的具体用法用量，这通常取决于产品的种类、所需的性能以及相关的标准和规定。因此，在实际应用中，建议参考产品说明或咨询相关领域的，以确保其安全和合规性。

同时，由于六偏磷酸钠具有吸湿性，储存时需要注意保持干燥，并远离热源和火源。在运输过程中，也应防雨防潮，以防止其吸湿后变质。

请注意，尽管六偏磷酸钠在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中应严格遵守相关的安全操作规程和产品标准，确保操作环境的安全，避免对人体和环境造成潜在危害。