在性状方面，L-谷氨酰胺表现为白色结晶或晶性粉末，无臭，稍有甜味，能溶于水，但不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。它在中性溶液中不稳定，但在醇、碱或热水中易分解。

在工业范畴，L-谷氨酰胺同样具有广泛的运用。它参加多种化学反应，作为重要的质料或催化剂，推进工业生产的进行。此外，L-谷氨酰胺还是细胞培养所的一种氨基酸，关于细胞成长和增殖起着关键作用。

在用法用量方面，详细的添加量和运用方法应依据运用范畴和产品需求来确认。一般，L-谷氨酰胺的用量会依据产品的特性、目标作用以及生产工艺等因素进行调整。

总的来说，L-谷氨酰胺作为一种重要的氨基酸，在食物添加剂、工业、农业和化工等多个范畴都有着广泛的运用远景。跟着科技的前进和研讨的深化，相信L-谷氨酰胺的运用范畴还会得到进一步拓宽。