品名：低聚半乳糖中文名: 半乳糖 ;
归类: 醛糖和己糖 ;
存在形式: D-半乳糖苷，D-半乳糖 ;
外文名: Galactose ;
外观: 白色或几乎白色粉末 ;
分子式: C6H12O6 ;
分子量: 180.16 ;

 英文名称：Galactooligosaccharides，GOS

 分子式：（C6H11O5）nn为2-8

 CAS:有性质：低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖别称: （2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖 ;

化学式: C6H12O6、H12(CO)6 ;
安全性描述: 防止皮肤和眼睛接触 ;
外观: 白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末 ;
应用: 可以用于*. ;
溶解度（水）: 83g/100ml（20℃） ;
闪点: - ;
化学名: 2，3，4，5，6-五羟基己醛 ;
CAS登录号: 50-99-7 ;
水溶性: 易溶 ;
，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末，是母乳化的功能性低聚糖中文名: 低聚糖 ;
又称: 寡糖 ;
外文名: oligosaccharide ;