[中文名称]:低聚异麦芽糖

[别名]:异麦芽低聚糖

[英文名称]:ISOMALTOSE

[CAS号]:499-40-1

[EINECS编号]:207-879-1

[分子式]:C12H22O11

[型号]:食品级

[产品属性]:食品级甜味剂

[保质日期]:24个月

[执行标准]:国标

[产品简介]:它是淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以a-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以

上的低聚糖。

[产品性状]:呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。

【产品应用]:代替部分蔗糖,添加到各种饮料、食品中,:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料等。各种软糖、硬糖、高粱饴、

牛皮糖、巧克力、各种饼干。甜点心,冷饮品,焙烤食品。

[使用监管]:通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定,明确允许使用的食品添

加剂品种,指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用,不得虚假宣传、欺骗消费者。

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