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主要用途 | 酸味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 110-17-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
[中文名称]:富马酸
[别名]:延胡索酸
[英文名称]:Fumaric acid
[CAS号]:110-17-8
[EINECS编号]:203-743-0
[分子式]:C4H4O4
[型号]:食品级
[产品属性]:食品级酸度调节剂
[保质日期]:24个月
[执行标准]:国标
[产品简介]:化学式为C4H4O4,是由丁烯衍生出的羧酸,是一种无色、易燃的晶体。
[产品性状]:白色粉末或无色晶体
[产品应用]:在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进
剂、香料使用。同时,它有涩味,是酸味固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。
[食品添加剂的介绍]:食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合
物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
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