[产品名称]:L-苹果酸L-羟基丁二酸使用范围

[产品属性]:食品级酸度调节剂

[保质日期]:24个月

[执行标准]:国标

[产品简介]:分子式为C4H6O5,是一种天然存在的二羧酸,水果酸甜味的来源,常用作食品添加剂。

[产品性状]:白色结晶或结晶性粉末

[产品应用]:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳

发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。

【比旋 度]:取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.085g的溶液,依法测定(中国药典2010年版二部附

录VIE),比旋度为-1.6°~-2.6°。

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