木糖是木聚糖的一个组分，木聚糖广泛存在于植物中。木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸（或苏氨酸）的连接单位。在自然界迄今还未发现游离状态的木糖。
特性与用处：
无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114℃，呈右旋光性和变旋光性.易溶于水（125g/100ml）和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化，不能利用。
D-木糖制作工艺 ??
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质类似，能够还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。
产品用处：
1.无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化避免剂量，制酱色的原料及经过美拉德反响制备猪肉等香料。
2.木糖对人体内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改进人体的微生物环境。进步机体的。木糖与食物的配伍性很好，食物中增加少量木糖，便能体现出很好的效果。木糖与钙同时摄入，能够进步人体对钙的吸收率和保留率，还能避免。
3.用於制取木糖醇。
4.因为其提色，可用于食品行业金褐色的上色，如黄油和面包的上色，制酱色的原料。

主营产品:食品增加剂、饲料增加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、上色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、质量改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、养分补充剂、养分强化剂等

【包 装】

产品内包装用聚乙烯薄膜袋，外包装选用编织袋、纸箱或复合袋；包装材料应契合相应卫生标准要求。

包装规格分为25kg/袋（箱）。单件净含量偏差不超越±1%，查验批平均净含量不得低于标志净含量。

【运送】

产品在运送、装卸时应当心轻放，禁止碰击、挤压和日晒雨淋。

运送工具应清洁、卫生，不得有毒、有害、有腐蚀性和易蒸发、有异味的物质混装混运。

【储存】

产品应储存在枯燥、防潮、避光的库房中。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性和易蒸发、有异味的物质同库储存。

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