主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 11006-34-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg |
来源 | 合成着色剂 |
主要着色成分 | 叶绿素铜钠 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
是否进口 | 否 |
一、简介
中文名称 叶绿素铜钠盐
CAS NO. 11006-34-1
中文别名 绿菲林; 叶绿素铜钠
叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成的。叶绿素铜钠极易被人体吸收,对机体细胞有的,也可促进胃肠面的愈合,促进的恢复
二、性状
具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好
三、用途
广泛运用地食品着色、饮料使用方法:用纯净水稀释到所需浓度即可使用。特点:具有天ran绿色植物的色调,着色力强,对光、热稳定性稍差,但在固体食品中稳定性较好,在PH<6的溶液中有沉淀产生,本产品比较适用于中性或碱性(PH值7~12)食品中。应用范围:青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。叶绿素铜钠盐已被 有关卫生组织批准用于食品上,也是我国批准允许使用的食用天ran色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。
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