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| 主要用途 | 防腐剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 501-30-4 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1kg |
| 成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 其他 |
一、简介
学名：5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮
分 子 式：C6H6O4
分 子 量：142.11
CAS
二、性状
白色针状晶体或粉末
熔点：152~156℃
干燥失重 lt;0.5%
三、用途
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧作用。而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。
食品保鲜护色等作用，被广泛地应用于食品领域。
方便加工
方便食品加工——在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。
曲酸 长期现货供应 食品级防腐剂
