羧甲基纤维素钠CMC(FH9)
一、【羧甲基纤维素钠简介】
别名： 羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC
英文名称：Carboxymethylcellulose sodium
CAS号：9004-32-4     
分子式：C8H16NaO8

二、【羧甲基纤维素钠性状】
   羧甲基纤维素钠为白色纤维状或颗粒状粉末。羧甲基纤维素钠无臭，无味，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。

三、【羧甲基纤维素钠用途】
   羧甲基纤维素钠在食品工业中用作增稠剂，羧甲基纤维素钠在日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。
   羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。

羧甲基纤维素钠在食品中的应用：
   羧甲基纤维素钠在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。

方便供应

增加品种和方便性——市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味俱全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。

现货供应食品级增稠剂 羧甲基纤维素钠量大价优