主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 4075-81-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg |
成分 | 丙酸钙 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
中文名称:丙酸钙
CAS:NO. 4075-81-4
中文别名:丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物
分子式:2(C3H6O2)CA
分子量:186.22
性状:
熔点400℃以上(分解),无臭或具轻微特臭。
范围用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)规定:可用于豆类制品、原粮、生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、面包、糕点、醋、酱油其他(杨梅罐头加工工艺用),其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油大使用量为2.5g/kg,原粮大使用量为1.8g/kg,生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)大使用量为0.25g/kg,其他(杨梅罐头加工工艺用)大使用量为50.0g/kg。(注:以上大使用量均以丙酸计)
(2)我国台湾省规定(1986):可用于面包、蒸点心,使用量2.5g/kg(以丙酸计)。
(3)日本规定(1985):用于干酪,使用量为3g/kg(以丙酸计);用于面包、西式糕点,使用量2.5g/kg(以丙酸计)。若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用,或与含其中一种制剂并用时,其使用量按丙酸及山梨酸汁的合计量在3g/kg以下。
方便供应
增加品种和方便性——市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择,尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理,但在生产工程中,一些色、香、味俱全的产品,大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品,尤其是方便食品的供应,给人们的生活和工作带来极大的方便。
现货供应食品级防腐剂 丙酸钙量大价优