【溶菌酶】产品介绍：

   ●溶菌酶品名：溶菌酶

   ●溶菌酶英文：Lysozyme

   ●溶菌酶CAS号：有

   ●溶菌酶酶活力：10万U/g 

   ●溶菌酶颜色和性质：溶菌酶为白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI为11.0-11.35，最适PH值6.5。

溶菌酶可作为防腐剂，它其浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。undefined

溶菌酶是一种的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐。

方便供应

增加品种和方便性——市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味俱全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。

现货供应食品级酶制剂 溶菌酶量大价优