一、简介

产品名称：吐温80

别名：聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯; 乳化剂 T80; ;乳化剂T-80; 聚山梨醇酯80

二、性状

吐温80易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。

三、用途

使用限量：雪糕、冰淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化色素10。起酥油1%；发泡剂0.0175%；明胶甜食分散剂0.082%；干酪生产中消泡剂0.008%。FAO/WHO(1984)：酸黄瓜500mg/kg；冷饮10g/kg。

保持营养

保持提高营养价值——在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。

吐温80 食品级乳化剂吐温80