名称：海藻糖
INCI NAME：Trehalose

产品介绍：
海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦中 提取出来，由于在自然界已知的绝大多数生命体中，其内源性海藻糖含量甚微，往往不足以实现其，因此在现代生物技术所涉及的诸多领域内，外源性海藻糖的应用，就处于日益重要的地位。


特性：
1.甜度为砂糖之45：海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久，可改善含高量砂糖食品的甜腻感，与其它的甜味料配合，能将食品素材特有的味提升出来。
2.非着色性：海藻糖不会引起梅纳反应，保持食品色泽，适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。
3.耐酸、耐热：海藻糖是天然变糖中最安定的糖类，适用各种食品、化妆品加工过程。

改善感官

改善食品感官性状——适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。

批发食品添加剂海藻糖 甜味剂食品级